株式会社カスタマーズディライト 所沢工場では、飲食店が飲食店の為のセントラルキッチンとして、
冷食加工の工場を開設いたしました。

通常の20倍の速さで急速冷凍する株式会社テクニカン 開発の『凍眠(最新急速冷凍機)』を６台設置し、
食品の鮮度を落とすことなく、冷凍加工食品製造を可能にしました。
また、開発・テストキッチンスペースも設けており、クオリティ均質化、安全衛生管理集約のため、
自社商品はもちろん企業顧客様にも各種商品を開発・供給いたします。

また、SDGsには【2.飢餓をゼロに】という目標があり、現在も８億人以上が世界中で飢餓に苦しんでいると報告されています。
飢餓を援うために食品ロス削減は、とても急務となります。
食品ロスを無くす一つとして、鮮度を落とさない『凍眠』での冷凍加工技術を使用する事も大事な方法となります。