東南アジア各地で親しまれている料理。
タイ料理ではおなじみ、香り高いジャスミン米を使用。
鶏肉をゆでたときにできたチキンスープで炊きあげることで、うまみたっぷりのごはんになります。
火加減を調整しながらていねいにゆであげます。
やわらかく仕上がった鶏肉に特製ソースをからめて食べていただきます。